THÀNH PHẦN

Để làm paneer

• Sữa (đầy chất béo) - 1 lít
• Nước cốt chanh - 4 thìa canh
• Muslin vải

Đối với bột

• Bột mì nguyên cám - 2 cốc
• Muối - một nhúm vừa đủ
• Nước - theo yêu cầu
• Paneer (đã bào) - 2 cốc
• Hành tây (thái nhỏ) - 2 thìa canh
• Ớt xanh (băm nhỏ) - 1no
• Hạt rau mùi (nghiền) - 1 ½ thìa canh
• Muối
• Gừng băm nhỏ
• Hạt rau mùi
• Thì là - 1 thìa cà phê
• Gừng băm nhỏ
• Anardana (nghiền) - 1 thìa canh
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Muối - tùy theo khẩu vị
• Garam Masala - ¼ muỗng cà phê