Thành phần:
-Lehsan (Tỏi) 12-15 tép
-Adrak (Gừng) miếng 2 inch
-Hari mirch (Ớt xanh) 2
-Sabut dhania (Hạt rau mùi) 1 thìa canh
-Zeera (Hạt thìa là) 2 thìa cà phê
-Sabut kali mirch (Hạt tiêu đen) ½ thìa cà phê
-Urad daal (Tách đậu đen) 1 Cốc (250g)
-Sarson ka tel ( Dầu mù tạt) 1/3 cốc Thay thế: dầu ăn tùy bạn chọn
-Rai dana (Hạt mù tạt đen) 1 thìa cà phê
-Pyaz (Hành tây) cắt nhỏ 1
-Bột Hing (bột Asafoetida) ¼ thìa cà phê
-Atta (Bột mì) 3 thìa canh
-Nước 5 cốc hoặc theo yêu cầu
-Bột Haldi (Bột nghệ) ½ thìa cà phê
-Muối hồng Himalaya 1 & ½ thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
-Lal mirch bột (Bột ớt đỏ) 1 thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
-Hara dhania (rau mùi tươi) nắm nhỏ xắt nhỏ

Hướng dẫn:
-Cho tỏi, gừng vào, ớt xanh, hạt rau mùi, hạt thì là, hạt tiêu đen & nghiền thô và đặt sang một bên.
-Trong chảo, thêm đậu đen đã tách và rang khô trên lửa nhỏ trong 8-10 phút.
-Để nguội.
-Cho đậu lăng đã rang vào cối xay, xay thô rồi để sang một bên.
-Cho dầu mù tạt vào nồi và đun nóng đến điểm bốc khói.
-Thêm hạt mù tạt đen, hành tây, bột asafoetida vào, trộn đều và xào trong 2-3 phút.
-Thêm gia vị nghiền nát, bột mì vào nấu khoảng 2-3 phút.
-Thêm đậu lăng xay, nước vào và trộn đều.
-Thêm bột nghệ, muối hồng, bột ớt đỏ vào, trộn đều rồi đun sôi, đậy nắp đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm (30-40 phút), kiểm tra và khuấy đều.
-Thêm rau mùi tươi và dùng với cơm!