Món Pachai Payaru Dosa thú vị này, còn được gọi là Green Gram Dosa, là một lựa chọn bữa sáng bổ dưỡng và đầy hương vị. Được đóng gói với protein và không chứa gluten tự nhiên, món dosa này hoàn hảo cho một bữa ăn lành mạnh. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy công thức chi tiết cùng với các mẹo để chế biến món ăn ngon này.

Thành phần

• 1 chén đậu xanh (pachai payaru) ngâm qua đêm
• 1-2 quả ớt xanh (điều chỉnh theo khẩu vị)
• Gừng 1/2 inch
• Muối cho vừa ăn
• Nước tùy theo nhu cầu
• Dầu hoặc bơ sữa trâu để nấu ăn

Hướng dẫn

1. Chuẩn bị bột: Xả đậu xanh đã ngâm và trộn vào máy trộn với ớt xanh, gừng và muối. Thêm nước dần dần để đạt được độ sệt mịn, có thể rót được.
2. Làm nóng chảo: Đun nóng chảo chống dính hoặc tawa trên lửa vừa. Đảm bảo đã bôi đều dầu hoặc bơ sữa trâu trước khi đổ bột.
3. Nấu Dosa: Đổ một muôi bột lên chảo nóng và phết bột theo chuyển động tròn lên trên. tạo thành một dosa mỏng. Rưới một ít dầu xung quanh các cạnh.
4. Lật và phục vụ: Nấu cho đến khi các cạnh nhấc lên và mặt dưới có màu nâu vàng. Lật và nấu thêm một phút nữa. Ăn nóng với tương ớt gừng hoặc tương ớt yêu thích của bạn.

Thưởng thức món Pachai Payaru Dosa giòn, mặn cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ lành mạnh bất kỳ lúc nào trong ngày!< /p>