Nón Papri Dahi Chaat
- Chuẩn bị nón trong nồi chiên không khí:
- Maida (Bột mì đa dụng) 2 & ½ cốc
- Muối hồng Himalaya 1 thìa cà phê
- Ajwain ( Hạt carom) ½ thìa cà phê
- Zeera (Hạt thìa là) 1 thìa cà phê
- Lal mirch (Ớt đỏ) nghiền nát ½ thìa cà phê
- Ghee (Bơ đã lọc) 1 thìa canh< /li>
- Nước ½ cốc hoặc theo yêu cầu
- Dầu ăn
- Chuẩn bị Meethi Chutney:
- Gurr (Jaggery) 1 cốc
- Muối hồng Himalaya ¼ thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
- Saunf (hạt thì là) nghiền nát ½ thìa cà phê
- Bột Adrak (bột gừng) ½ thìa canh
- Bột ngô ½ thìa canh hoặc tùy theo yêu cầu
- Nước ¾ cốc
- Chuẩn bị Dahi Chana Chaat:
- Chanay (Đậu xanh) luộc 2 cốc < li>Pyaz (Hành tây) xắt nhỏ ½ cốc
- Tamatar (Cà chua) xắt nhỏ ½ cốc
- Hari mirch (ớt xanh) xắt nhỏ 3-4
- Nước chanh 3 thìa canh
- Kala namak (Muối đen) ¼ thìa cà phê
- Chaat masala ½ thìa canh
- Lal mirch (Ớt đỏ) 2 thìa cà phê
- Dahi (Sữa chua) đặc và đánh bông ¾ cốc
- Hara dhania (rau mùi tươi) một nắm xắt nhỏ