• Gạo thô - 2 cốc
• Cà ri ngựa - 1 cốc
• Urad Dal - 1/2 cốc
• Hạt cà ri - 1 thìa cà phê< /li>
• Poha - 1/4 cốc
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Nước
• Dầu
• Ghee

Phương pháp:

1. Ngâm gạo sống, hạt cải ngựa, hạt urad dal và hạt cỏ cà ri trong nước ít nhất 6 giờ.
2. Ngâm loại poha dày trong một chậu riêng trong 30 phút ngay trước khi xay gạo và gạo.
3. Cho từng mẻ nhỏ tất cả các nguyên liệu đã ngâm vào bình trộn, thêm nước và xay thành bột mịn.
4. Chuyển phần đã chuẩn bị bột vào một bát riêng và thêm muối. Trộn đều.
5. Lên men bột này trong 8 giờ/đêm ở nhiệt độ phòng.
6. Trộn đều bột sau khi lên men.
7. Đun nóng tawa và phết một ít bôi dầu lên trên.
8. Đổ một muôi bột lên tawa và dàn đều như món dosa thông thường.
9. Thêm bơ sữa trâu vào các cạnh của dosa.
10. Sau khi dosa đã được nướng chín kỹ, hãy lấy nó ra khỏi chảo.
11. Dùng món horsegram dosa nóng và ngon với bất kỳ loại tương ớt nào bạn chọn kèm theo.