Thành phần

• 1 cốc hạt húng quế (hạt sabja)
• 2 cốc sữa hạnh nhân (hoặc bất kỳ loại sữa nào bạn chọn)
• 1/2 cốc chất làm ngọt (mật ong, xi-rô cây phong hoặc chất thay thế đường)
• 1/4 chén cơm basmati đã nấu chín
• 1/4 thìa cà phê bột bạch đậu khấu
• Các loại hạt cắt nhỏ (hạnh nhân, quả hồ trăn) để trang trí
• Trái cây tươi để phủ lên trên (tùy chọn)

Hướng dẫn

1. Ngâm hạt húng quế trong nước khoảng 30 phút cho đến khi chúng nở ra và chuyển sang dạng sền sệt. Xả hết nước thừa và đặt sang một bên.
2. Trong nồi, đun sôi nhẹ sữa hạnh nhân trên lửa vừa.
3. Thêm chất làm ngọt mà bạn chọn vào sữa hạnh nhân đang sôi, khuấy liên tục cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
4. Trộn hạt húng quế đã ngâm, gạo basmati nấu chín và bột bạch đậu khấu. Đun sôi hỗn hợp trong 5-10 phút ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy.
5. Nhấc khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.
6. Sau khi nguội, dùng vào bát hoặc cốc tráng miệng. Trang trí với các loại hạt cắt nhỏ và trái cây tươi nếu muốn.
7. Để trong tủ lạnh một giờ trước khi dùng để thưởng thức món giải khát.

Hãy thưởng thức món Basil Kheer thơm ngon và tốt cho sức khỏe, hoàn hảo để giảm cân!