THÀNH PHẦN:

• 1 gói mì ramen ăn liền (không cần gói gia vị)
• 2 củ hẹ/hành lá
• 2 tép tỏi
• 3 muỗng canh dầu

QUY TRÌNH:

1. Cắt mỏng 2 củ hẹ/hành lá. Hẹ được ưa chuộng hơn vì chúng ngọt hơn nhưng hành lá cũng có tác dụng
2. Băm nhỏ 2 tép tỏi. Cho thêm nếu bạn thích vị tỏi nồng hơn
3. Chuẩn bị nước sốt và đặt sang một bên
4. Trên lửa nhỏ, chiên hẹ tây/hành lá trong 3 muỗng canh dầu cho đến khi vàng và giòn. Khi nó chuyển sang màu vàng nhạt thì lấy ra khỏi chảo, nếu không sẽ bị cháy và có vị đắng
5. Nấu 1 gói mì ramen ăn liền theo hướng dẫn trên bao bì. Xả và đặt sang một bên
6. Giữ lại 1 muỗng canh dầu từ chảo dùng để chiên hẹ/hành lá. Phần dầu còn lại có hương vị thơm ngon, có thể dùng làm các món ăn khác
7. Trên lửa nhỏ, xào tỏi băm trong 30 giây hoặc cho đến khi vàng nhạt
8. Rót nước sốt đã chuẩn bị vào và đun nhỏ lửa trong 30 giây
9. Thêm mì ramen đã nấu chín vào và trộn nhanh
10. Chỉ xào trong 30 giây nếu không mì sẽ bị nhão
11. Cho mì ramen vào tô, trang trí với hành tây chiên giòn và hành lá. Hãy tận hưởng!