Thành phần

3-4 muỗng canh đầy Ghee (घी)
1 Quả bầu, gọt vỏ, bào dày (लौकी)
2 cốc Sữa (दूध)
Một nhúm baking soda (बेकिंग सोडा)
½ cốc Đường (चीनी)
½ thìa cà phê Bột bạch đậu khấu (इलायची पाउडर

Đối với các loại hạt chiên
1 thìa canh Ghee (घी)
1 thìa cà phê Chironji (चिरौंजी)< br>4-5 Hạnh nhân, cắt nhỏ (बादाम)
4-5 Hạt điều, cắt nhỏ (काजू)

Để trang trí
Cánh hoa hồng (गुलाब की पंखुड़ियां)
Silver va rk (चांदी का वर्ख)
Nhánh bạc hà (पुदीने के पत्ते)
Hạt điều chiên (तला हुआ काजू)

Chế biến
Cho sữa vào nồi và đun sôi
Thêm baking soda và đun sôi. khuấy đều.
Trong chảo có đáy nặng, thêm bơ sữa trâu, bầu đã bào vào và xào trên lửa vừa.
Cho đến khi hết mùi hôi và hơi ẩm bốc hơi
Đổ sữa nóng vào xào. lauki.
Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục
Bây giờ, thêm các loại hạt chiên vào và trộn đều
Sau khi sữa đã ngấm, tiếp tục khuấy cho đến khi halwa đặc lại. Bây giờ, thêm bột bạch đậu khấu và nấu trong hai phút
Trang trí với hạt điều chiên, cánh hoa hồng, vỏ bạc và nhánh bạc hà
Dùng nóng hoặc ướp lạnh.