Đối với nước sốt đỏ:

Thành phần:
\u00b7 Dầu ô liu 2 muỗng canh
\u00b7 Hành tây 1 miếng. cỡ vừa (băm nhỏ)
\u00b7 Tỏi 1 thìa canh (băm nhỏ)
\u00b7 Bột ớt đỏ Kashmiri 1 thìa cà phê
\u00b7 Cà chua xay nhuyễn 2 cốc (tươi)
\u00b7 Cà chua xay nhuyễn 200gm (mua ngoài chợ )
\u00b7 Muối vừa ăn
\u00b7 Ớt bột 1 thìa canh
\u00b7 Lá oregano 1 thìa cà phê
\u00b7 Đường 1 nhúm
\u00b7 Tiêu đen 1 nhúm
\u00b7 Lá húng quế 10-12 lá

Cách làm:
\u00b7 Bắc chảo lên lửa lớn rồi cho dầu ô liu vào rồi đun nóng.
\u00b7 Thêm hành tây vào nữa & tỏi, khuấy đều và nấu trên lửa vừa trong 2-3 phút cho đến khi hành chuyển sang màu trong.
\u00b7 Bây giờ thêm bột ớt đỏ kashmiri vào và khuấy nhẹ sau đó thêm cà chua xay nhuyễn, muối, ớt bột, lá oregano, đường và đen tiêu, khuấy đều mọi thứ, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 10-12 phút.
\u00b7 Thêm lá húng quế bằng cách xé nhỏ rồi dùng tay khuấy đều.
\u00b7 Nước sốt đỏ của bạn đã sẵn sàng.< /p>

Đối với sốt trắng:

Thành phần:
\u00b7 Bơ 30gm
\u00b7 Bột mì tinh luyện 30gm
\u00b7 Sữa 400gm
\u00b7 Muối vừa ăn
\u00b7 Nhục đậu khấu 1 nhúm

Cách làm:
\u00b7 Đặt chảo lên lửa lớn, cho vào cho bơ vào và để tan chảy hoàn toàn, sau đó thêm bột mì vào và dùng thìa khuấy đều và nhớ giảm lửa và nấu trong 2-3 phút, kết cấu của bột sẽ thay đổi từ bột nhão sang cát.
\u00b7 Tiếp tục thêm sữa thành 3 mẻ trong khi đánh liên tục, sữa không bị vón cục, nấu cho đến khi nước sốt đặc lại và trở nên mịn.
\u00b7 Bây giờ, thêm muối vừa ăn & hạt nhục đậu khấu, khuấy đều.
\u00b7 Nước sốt trắng của bạn đã sẵn sàng.

Rau xào:

Nguyên liệu:
\u00b7 Dầu ô liu 2 muỗng canh
\u00b7 Tỏi 1 thìa canh
\u00b7 Cà rốt 1\/3 cốc (thái hạt lựu)
\u00b7 Bí ngòi 1\/3 cốc (thái hạt lựu)
\u00b7 Nấm 1\/3 cốc (thái hạt lựu)
\u00b7 Ớt chuông vàng \u00bc cốc (thái hạt lựu)
\u00b7 Ớt chuông xanh \u00bc cốc (thái hạt lựu)
\u00b7 Ớt chuông đỏ \u00bc cốc (thái hạt lựu)
\u00b7 Hạt ngô \u00bc cốc
\u00b7 Bông cải xanh \u00bc cốc (chần)
\u00b7 Đường 1 nhúm
\u00b7 Lá oregano 1 thìa cà phê
\u00b7 Ớt bột 1 thìa cà phê
\u00b7 Muối vừa ăn
\u00b7 Tiêu đen 1 nhúm

Phương pháp:
\u00b7 Đặt chảo trên lửa cao và ô liu ô liu, đun nóng kỹ rồi cho tỏi vào, đảo đều và nấu trong 1- 2 phút trên lửa vừa.
\u00b7 Thêm cà rốt & bí xanh vào, khuấy đều và nấu trên lửa vừa trong 1-2 phút.
\u00b7 Bây giờ, thêm tất cả các loại rau và nguyên liệu còn lại, khuấy đều và nấu trong 1 phút -2 phút.
\u00b7 Món rau xào của bạn đã sẵn sàng.

Đối với món lasagna:

Thành phần:< br>\u00b7 Bột mì tinh luyện 200gm
\u00b7 Muối 1\/4 thìa cà phê
\u00b7 Nước 100-110 ml

Phương pháp:
\u00b7 Trong một tô lớn, cho bột mì tinh chế cùng với các nguyên liệu còn lại vào và thêm nước theo từng mẻ để tạo thành khối bột bán cứng.
\u00b7 Sau khi trộn bột xong, dùng khăn ẩm đậy lại và để bột nghỉ 10 phút -15 phút.
\u00b7 Sau khi bột đã nghỉ, chuyển bột lên bệ bếp và nhào kỹ trong 7-8 phút, kết cấu bột sẽ mịn, dùng khăn ẩm đậy lại và để bột nghỉ trong nửa giờ nữa.
\u00b7 Khi bột đã nghỉ, chia bột thành 4 phần bằng nhau và tạo thành những hình tròn.
\u00b7 Hơn nữa, đặt khối tròn lên một mặt phẳng và cuộn nó thành một chiếc bánh chapati mỏng bằng cách sử dụng một cây cán bột, tiếp tục rắc bột mì nếu nó dính vào cây cán bột.
\u00b7 Sau khi cán xong, bạn dùng dao tỉa các cạnh để tạo thành hình chữ nhật lớn, chia hình chữ nhật đó thành những hình chữ nhật nhỏ hơn, có kích thước bằng nhau.< br>\u00b7 Tấm lasagna của bạn đã sẵn sàng.

Để làm lò nướng tạm thời:
\u00b7 Lấy một cái bàn tay lớn và rải một lượng muối vừa đủ vào đó, đặt một miếng khuôn tròn nhỏ hoặc khuôn cắt bánh quy & đậy nắp tay lại, đặt trên lửa lớn và để nóng trước ít nhất 10-15 phút.

Xếp lớp và nướng lasagna:
\u00b7 Sốt đỏ (lớp rất mỏng)
\u00b7 Tấm Lasagna
\u00b7 Sốt đỏ
\u00b7 Rau xào
\u00b7 Sốt trắng
\u00b7 Phô mai Mozzarella
\u00b7 Phô mai Parmesan
\u00b7 Tấm Lasagna
\u00b7 Lặp lại quy trình xếp lớp tương tự 4-5 lần hoặc cho đến khi khay nướng đầy, bạn nên có ít nhất 4-6 lớp.
\u00b7 Nướng trong 30-45 phút trong lò nướng tạm thời. (30-35 phút ở 180 C trong lò nướng)