THÀNH PHẦN:

3 pound khoai lang gọt vỏ

1 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất

1/2 củ hành tây thái hạt lựu

2 tép tỏi, băm nhỏ

1 thìa cà phê hương thảo tươi thái nhỏ

1/3 cốc sữa chua Hy Lạp hữu cơ

muối và tiêu cho vừa ăn

HƯỚNG DẪN

Cắt khoai lang thành từng miếng vừa ăn và hấp trong xửng hấp trong 20-25 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.

Trong khi nấu khoai tây, hãy đun nóng cho dầu ô liu vào chảo chống dính cỡ vừa rồi xào hành, tỏi cùng với một chút muối trong khoảng 8 phút hoặc cho đến khi có mùi thơm và trong suốt.

Trong một bát vừa, trộn khoai lang hấp, hành tây và hỗn hợp tỏi, hương thảo và sữa chua Hy Lạp.

Nghiền mọi thứ lại với nhau rồi nêm muối và tiêu.

Dùng và thưởng thức!