Thành phần:
1 ½ thìa canh Hạt rau mùi, 2 thìa cà phê hạt thì là, 4-5 quả ớt đỏ Kashmiri, 1 ½ thìa canh Hạt tiêu, 1 thìa canh muối

Đối với Kadai Paneer:
1 thìa canh dầu, 1 thìa cà phê hạt thìa là, 1 inch gừng, cắt nhỏ, 2 củ hành tây lớn, cắt nhỏ, 1 thìa cà phê bột tỏi gừng, ½ thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột ớt Degi, 1 muỗng cà phê bột rau mùi, 2 quả cà chua lớn, xay nhuyễn, muối vừa ăn, 1 muỗng cà phê bơ sữa trâu, 1 muỗng cà phê dầu, 1 củ hành tây vừa, cắt lát, ½ quả ớt chuông, cắt lát, 1 quả cà chua, cắt lát, muối vừa ăn, 250 gram paneer, lát cắt, 1 muỗng cà phê Bột ớt Kashmiri, 1 thìa canh kadai masala, 1 thìa canh Kem/ tùy chọn, Nhánh rau mùi

Phương pháp:
Đối với Kadai masala
● Lấy chảo.
● Thêm hạt rau mùi, hạt thì là, ớt đỏ Kashmiri, hạt tiêu và muối
● Rang khô cho đến khi có mùi thơm hấp dẫn.
● Để nguội và xay thành bột mịn.

Đối với Kadai Paneer
● Lấy chảo, thêm dầu/ghee.
● Bây giờ thêm thì là, gừng và xào đều
● Thêm hành tây, gừng, tỏi và xào cho đến khi hết mùi sống.
● Thêm nghệ bột, bột ớt degi và bột rau mùi rồi xào đều.
● Thêm cà chua xay nhuyễn, muối vừa ăn và nước rồi đun sôi.
● Lấy chảo, thêm dầu/ bơ sữa trâu.
● Thêm lát hành tây , cắt lát ớt chuông, cắt lát cà chua và muối rồi xào trong một phút.
● Thêm lát paneer vào đó và xào kỹ.
● Thêm bột ớt kashmiri và kadai masala đã chuẩn bị vào đó rồi xào kỹ.
● Thêm cho nước xốt đã chuẩn bị vào chảo và xào đều.
● Thêm kem và trộn đều.
● Trang trí bằng nhánh rau mùi.