Thành phần:

dầu - 1 thìa canh, Gừng-Tỏi - 1/2 thìa cà phê, hành lá - 1/2 bát, ớt giã nhuyễn - 1 thìa cà phê, muối - 1/2 thìa cà phê, bột ngò - 1/ 2 muỗng cà phê, garam masla - 1/2 muỗng cà phê, tiêu đen - 1 nhúm, ớt chuông - 1 bát, bắp cải, nước tương - 1 muỗng canh, mù tạt - 1 muỗng canh, thịt gà xé nhỏ không xương - 300 gm, khoai tây luộc - 2 củ nhỏ, phô mai (tùy chọn), bột mì và nước sền sệt, ngô vụn.

Hướng dẫn:

Bước 1 - Làm nhân: Xào gừng-tỏi, ớt, hành tây trong dầu, thêm muối, rau mùi và garam masala, hạt tiêu, ớt chuông, bắp cải, nước tương, mù tạt. Bước 2 – Làm sốt trắng: Nấu bột mì và sữa để tạo thành sốt kem, sau đó cho vào hỗn hợp nhồi trước đó. Thêm thịt gà, khoai tây và phô mai vào, trộn và nấu trong 2 phút. Bước 3 - Phủ: Nhúng viên gà vào bột mì và nước sền sệt trước, sau đó phủ bột ngô nghiền lên. Bước 4 - Chiên: Chiên các viên trong dầu với lửa vừa đến cao trong 4 đến 5 phút.