Thành phần:

-Sữa Olper 3 cốc

-Đường 5 muỗng canh hoặc tùy khẩu vị

-Bột mãng cầu hương vani 6 muỗng canh

-Tinh chất vani 1 muỗng cà phê

-Kem Olper ¾ cốc (nhiệt độ phòng)

-Maida (Bột mì đa dụng) 2 muỗng canh

-Nước 1-2 muỗng canh

-Các tấm Samosa theo yêu cầu

-Dầu ăn để chiên

-Bareek cheeni (Đường bột) 2 muỗng canh

-Bột Darchini (bột quế) 1 muỗng canh

-Sô cô la ganache

-Pista (Quả hồ trăn) thái lát

Hướng dẫn sử dụng :

Chuẩn bị kem sữa trứng:

-Trong chảo, thêm sữa, đường, bột sữa trứng, tinh chất vani, kem & đánh đều .

-Bật lửa và đun ở lửa nhỏ cho đến khi đặc lại trong khi đánh liên tục.

-Chuyển sang tô và để nguội trong khi đánh.

>-Phủ màng bám lên bề mặt và để lạnh trong 30 phút.

-Loại bỏ màng bám, đánh đều cho đến khi mịn rồi chuyển vào túi bắt kem.

Chuẩn bị Samosa Bánh Cannoli/Bánh cuộn:

-Cho bột mì đa dụng, nước vào tô, trộn đều. Bột nhão đã sẵn sàng.

-Bọc giấy bạc khoảng 2 cm cây cán dày.

-Gấp tấm samosa lên giấy nhôm và dùng bột mì dán kín các đầu sau đó cẩn thận lấy cây cán ra khỏi giấy nhôm.

-Trong chảo, đun nóng dầu ăn & chiên cuộn samosa cùng với giấy nhôm trên lửa nhỏ cho đến khi vàng và giòn.

-Cho đường bột, bột quế vào đĩa và trộn đều.

-Cẩn thận loại bỏ nhôm giấy bạc từ cuộn và phủ một lớp đường quế.

-Rưới kem sữa trứng đã chuẩn bị sẵn vào bánh samosa phủ đường quế.

-Rưới ganache sô cô la, trang trí với quả hồ trăn và dùng (làm 17-18).