THÀNH PHẦN:

1 1/2 chén hành tây, xắt nhỏ

1 thìa cà phê dầu ô liu

3 cốc nước

1 cốc đậu lăng khô

1 1/2 thìa cà phê muối Kosher (hoặc tùy theo khẩu vị)

HƯỚNG DẪN:

1. Kiểm tra đậu lăng. Loại bỏ bất kỳ đá và mảnh vụn. Rửa sạch.
2. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa.
3. Xào hành tây trong dầu cho đến khi mềm.
4. Thêm 3 cốc nước vào hành đã xào và đun sôi.
5. Thêm đậu lăng và muối vào nước sôi.
6. Đun sôi rồi giảm lửa cho sôi liu riu.
7. Nung lửa nhỏ trong 25 - 30 phút hoặc cho đến khi đậu lăng mềm.