Thành phần

• Mầm Moth Dal (अंकुरित मोठ दाल) - 2 cốc
• Nước (पानी) - 3 cốc
• Nghệ (हल्दी) - ½ thìa cà phê
• Muối (नमक) - ½ thìa cà phê
• Muối đen ( काला नमक) - 1 ½ thìa cà phê
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ thìa cà phê
• Đường (चीनी) - 5 thìa cà phê
• Thì là rang (भुना जीरा), Nghiền nát - ½ thìa cà phê
• Khoai tây (आलू), luộc - 1 cỡ trung bình
• Rau mùi (धनिया), cắt nhỏ - 2 muỗng canh
• Lựu (अनार) - 2 muỗng canh
• Chanh (नींबू) - 1 quả
• Hành tây (प्याज़), Cắt nhỏ - ¼ cốc
• Cà chua (टमाटर), Cắt nhỏ - ¼ cốc
• Ớt xanh (हरी मिर्च), Cắt nhỏ - 1 quả
• Matthi (मट्ठी) - một số ít
• Rau mùi (धनिया) cắt nhỏ

Thuyền dưa chuột

• Dưa chuột (खीरा) - 2 quả
• Muối (नमक) – để nếm
• Muối đen (नमक)
• Chanh (नींबू)

Chutney Amchur

• Bột xoài khô (अमचूर) – ½ cốc
• Muối (नमक) – để nếm
• Muối đen (काला नमक) – ½ thìa cà phê
• Đường (चीनी)- ½ cốc
• Bột ớt (लाल मिर्च) – 1 thìa cà phê
• Bột thì là rang (भुना जीरा पाउडर) – 1 thìa cà phê
• Nước (पानी) – 1 ½ cốc