Bhindi là một loại rau phổ biến của Ấn Độ được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là nguồn cung cấp chất xơ, sắt và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Dahi Bhindi là món cà ri làm từ sữa chua của Ấn Độ, là một món bổ sung đầy hương vị cho bất kỳ bữa ăn nào. Thật dễ dàng để chuẩn bị và có hương vị tuyệt vời với chapati hoặc cơm. Học cách làm Dahi Bhindi ngon tại nhà với công thức đơn giản này. Thành phần: - 250 gram bhindi (đậu bắp) - 1 cốc sữa chua - 1 củ hành tây - 2 quả cà chua - 1 muỗng cà phê hạt thì là - 1 thìa cà phê bột nghệ - 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ - 1 muỗng cà phê garam masala - Muối cho vừa ăn - Lá rau mùi tươi để trang trí Hướng dẫn: 1. Rửa sạch và lau khô bhindi, sau đó cắt bỏ phần đầu và cắt thành từng miếng nhỏ. 2. Đun nóng một ít dầu trong chảo. Thêm hạt thì là và để chúng bắn tung tóe. 3. Thêm hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu. 4. Thêm cà chua cắt nhỏ, bột nghệ, bột ớt đỏ và muối vào. Nấu cho đến khi cà chua mềm. 5. Đánh sữa đông cho đến khi mịn rồi thêm vào hỗn hợp cùng với garam masala. 6. Khuấy liên tục. Thêm bhindi và nấu cho đến khi bhindi mềm. 7. Sau khi hoàn thành, trang trí Dahi Bhindi bằng lá rau mùi. Dahi Bhindi thơm ngon của bạn đã sẵn sàng để được phục vụ.