Công thức xào rau củ trộn

Thành phần:

• Đậu Hà Lan (Matar) - 1 cốc
• Súp lơ - 1 cốc
< li>Cà rốt - 1 cốc
• Hành tây (Nhỏ) - 1
• Hành lá - 2
• Cà chua (vừa) - 1
• Ớt xanh - 3
• Tỏi gừng - 1 thìa cà phê
• Nước cốt chanh - 1 thìa cà phê
• Sữa chua - 1 thìa canh
• Gia vị hỗn hợp - 1 thìa cà phê
• Muối - ¼ thìa cà phê
• Bột gà - ½ thìa cà phê
• Ghee/Dầu - 3 thìa canh

Hướng dẫn :

Để bắt đầu món rau trộn xào thơm ngon này, hãy trộn tất cả nguyên liệu vào một tô lớn. Bắt đầu với đậu Hà Lan, súp lơ trắng, cà rốt, hành tây, hành lá, cà chua và ớt xanh. Thêm bột gừng tỏi, nước cốt chanh, sữa chua, hỗn hợp gia vị, muối và bột gà vào. Trộn đều mọi thứ để đảm bảo rau được thấm đều gia vị.

Sau khi trộn, để rau ướp trong 10 phút. Bước này rất quan trọng để tăng hương vị và chuẩn bị nấu ăn.

Trong chảo rán, đun nóng bơ sữa trâu hoặc dầu trên lửa vừa đến cao. Khi dầu nóng, bạn cho rau củ đã ướp vào. Xào chúng trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi chín mà vẫn giữ được độ giòn nhẹ.

Món xào rau trộn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Phục vụ nó như một món ăn phụ hoặc như một món chính cho bữa tối nhanh chóng và dễ dàng. Hãy tận hưởng!