Thành phần

• 1 chén lá ngò tươi
• 1/2 chén lá bạc hà tươi
• 1-2 trái ớt xanh (gia giảm tùy khẩu vị)
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/2 muỗng cà phê hạt thì là
• Muối cho vừa ăn
• Nước khi cần

Hướng dẫn

Để làm món tương ớt xanh nhanh chóng và dễ dàng này, hãy bắt đầu bằng cách rửa kỹ rau mùi tươi và lá bạc hà. Loại bỏ những cọng dày để đảm bảo hỗn hợp mịn.

Trong máy xay sinh tố hoặc máy xay tương ớt, thêm lá rau mùi, lá bạc hà, ớt xanh, nước cốt chanh, hạt thì là và muối. Điều chỉnh ớt xanh tùy theo sở thích gia vị của bạn.

Thêm một ít nước để giúp các nguyên liệu hòa quyện với nhau một cách mịn màng. Trộn cho đến khi bạn đạt được một hỗn hợp sệt. Cạo các cạnh xuống nếu cần để hòa quyện tất cả các nguyên liệu.

Nếm thử tương ớt và điều chỉnh muối hoặc nước cốt chanh nếu cần. Sau khi bạn đã có được hương vị mong muốn, hãy chuyển tương ớt vào tô.

Loại tương ớt xanh rực rỡ này rất lý tưởng cho bánh mì sandwich, dùng để chấm cho bữa ăn nhẹ hoặc thậm chí dùng làm gia vị cho các món ăn yêu thích của bạn. Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.