Thành phần:

• 3 ức gà không xương, không da
• 1 củ hành tây băm nhỏ
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 1 quả trứng đánh tan
• 1/2 chén vụn bánh mì
• 1 thìa cà phê bột thì là
• 1 thìa cà phê bột rau mùi
• 1/2 thìa cà phê bột nghệ
• 1 thìa cà phê garam masala
• Muối vừa ăn
• Dầu để chiên

Hướng dẫn:

1. Cho thịt gà, hành tây và tỏi vào máy xay thực phẩm. Xung cho đến khi hòa quyện.
2. Chuyển hỗn hợp vào tô và thêm trứng đã đánh, vụn bánh mì, bột thì là, bột rau mùi, nghệ, garam masala và muối. Trộn cho đến khi mọi thứ hòa quyện hoàn hảo.
3. Chia hỗn hợp thành các phần bằng nhau và tạo thành từng miếng chả.
4. Đun nóng dầu trong chảo rán trên lửa vừa. Chiên miếng chả cho đến khi vàng nâu cả hai mặt, khoảng 5-6 phút mỗi mặt.
5. Chuyển sang đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.
6. Dùng gà tikki nóng với nước chấm yêu thích của bạn.