Thành phần:
- Nước luộc rau
- Cà rốt
- Cần tây
- Hành tây
- Ớt chuông
- Tỏi
- Bắp cải
- Cà chua thái hạt lựu
- Lá nguyệt quế
- Các loại thảo mộc và gia vị

Hướng dẫn:
1. Đun nóng dầu ô liu trong nồi lớn, cho rau vào và nấu cho đến khi mềm.
2. Thêm tỏi, bắp cải và cà chua rồi nấu trong vài phút.
3. Đổ nước dùng vào, thêm lá nguyệt quế và nêm các loại thảo mộc và gia vị.
4. Đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm.

Công thức súp rau tự làm này rất tốt cho sức khỏe, dễ làm và thân thiện với người ăn chay. Đó là món ăn thoải mái hoàn hảo cho mọi mùa!