Nguyên liệu làm socola nóng kiểu Pháp:

100g socola đen
500ml sữa nguyên chất
2 que quế
1 thìa cà phê vani
1 thìa canh bột ca cao
1 thìa cà phê đường
1 nhúm muối

Hướng dẫn làm sô cô la nóng kiểu Paris:

• Bắt đầu bằng việc cắt mỏng 100g sô cô la đen.
• Đổ 500 ml sữa nguyên chất vào nồi rồi thêm hai que quế và chiết xuất vani, sau đó khuấy thường xuyên.
• Nấu cho đến khi sữa bắt đầu sôi và quế ngấm hương vị vào sữa, khoảng 10 phút.
• Bỏ thanh quế và thêm bột ca cao vào. Đánh đều để bột hòa quyện vào sữa, sau đó lọc hỗn hợp qua rây.
• Cho hỗn hợp vào bếp, vẫn tắt lửa và thêm đường và muối. Đun nóng và khuấy cho đến khi sôcôla tan chảy. Lấy ra khỏi bếp và thưởng thức.