Công thức salad đu đủ xanh giòn
- Thành phần:
1 quả đu đủ xanh vừa
25g húng quế Thái
25g bạc hà
gừng miếng nhỏ
1 quả táo Fuji
2 cốc cà chua bi
2 miếng tỏi
2 quả ớt xanh
1 quả ớt đỏ
1 quả chanh
1/3 chén giấm gạo
2 muỗng canh xi-rô phong
2 1/2 muỗng canh nước tương
1 cốc đậu phộng - Hướng dẫn:
Gọt vỏ đu đủ xanh.
Cẩn thận cắt đu đủ thành những sợi trông mộc mạc.
Thêm húng quế Thái và bạc hà vào đu đủ. Cắt thật mỏng gừng và táo thành que diêm rồi thêm vào món salad. Cắt mỏng cà chua bi và thêm vào món salad.
Băm nhuyễn tỏi và ớt. Đặt chúng vào một cái bát cùng với nước cốt của 1 quả chanh, giấm gạo, xi-rô cây phong và nước tương. Trộn để kết hợp.
Đổ nước sốt lên món salad và trộn đều.
Làm nóng chảo rán ở lửa vừa và cho đậu phộng vào. Nướng bánh mì trong 4-5 phút. Sau đó, chuyển sang chày và cối. Nghiền thô đậu phộng.
Dùng salad và rắc một ít đậu phộng lên trên.