Nguyên liệu làm tương ớt tỏi đỏ:

• Ớt đỏ kashmiri nguyên quả 10-12 quả. (ngâm và bỏ hạt)
• Ớt xanh 2-3 trái.
• Tỏi 7-8 tép.
• Bột thì là 1 thìa cà phê
• Muối đen 1 thìa cà phê
• Muối vừa miệng
• Nước theo yêu cầu

... (Các nguyên liệu còn lại)