5 lát dày, thịt xông khói hun khói gỗ cứng
1 quả ớt chuông đỏ, xắt nhỏ
1 quả ớt chuông xanh, xắt nhỏ
3 cọng cần tây, xắt nhỏ
1 củ hành vàng nhỏ, thái hạt lựu
½ - 1 quả ớt jalapeno, bỏ hạt và thái hạt lựu
1 lon nước sốt thịt bò 10,5 oz (bạn cũng có thể dùng nước luộc thịt bò)
1 lon 6 oz tương cà chua
1 thìa canh sốt Worcestershire
2 15 oz. lon cà chua thái hạt lựu, không ráo nước
1 15 oz. có thể đậu pinto với nước sốt nhẹ hoặc vừa (còn gọi là Đậu Chili)
1 15 oz. đậu thận sốt ớt nhẹ
2 pound thịt bò xay