Thành phần

• 1 chén gạo Samak (kê)
• 2-3 quả ớt xanh, thái nhỏ
• 1 củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ và thái hạt lựu
• Muối vừa ăn
• 2 thìa dầu
• Lá rau mùi tươi để trang trí

Hướng dẫn

Lễ hội Navratri là thời điểm hoàn hảo để thưởng thức các công thức nấu ăn Vrat thơm ngon và bổ dưỡng. Công thức cơm Samak này không chỉ làm nhanh mà còn bổ dưỡng, mang đến một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay của bạn.

1. Bắt đầu bằng cách vo kỹ gạo Samak trong nước để loại bỏ tạp chất. Để ráo nước và đặt sang một bên.

2. Trong chảo, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm ớt xanh xắt nhỏ vào xào trong một phút cho đến khi có mùi thơm.

3. Tiếp theo, thêm khoai tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi hơi mềm.

4. Cho gạo Samak đã vo sạch vào chảo cùng với muối cho vừa ăn. Khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện.

5. Đổ vào 2 cốc nước và đun sôi. Sau khi sôi, giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi cơm chín và bông xốp.

6. Dùng nĩa xới cơm và trang trí bằng lá rau mùi tươi trước khi dùng.

Công thức này tạo nên một bữa ăn Vrat nhanh chóng hoặc một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh trong lễ Navratri. Ăn nóng với sữa chua hoặc salad dưa chuột để tạo cảm giác sảng khoái.