Thành phần:

• Gà
• Tiêu đen
• Lá cà ri
• Bột nghệ
• Cà chua
• Hành tây
• Tỏi
• Gừng
• Hạt thì là
• Hạt rau mùi
• Quế
• Dầu
• Hạt mù tạt

Công thức kulambu gà tiêu này là một món ăn Nam Ấn đầy hương vị kết hợp vị ngon của thịt gà với hương vị thơm hạt tiêu và các loại gia vị khác. Đó là một công thức hộp cơm trưa hoàn hảo có thể kết hợp với cơm nóng hoặc idli. Để làm món kulambu gà này, hãy bắt đầu bằng cách ướp gà với bột nghệ và muối. Sau đó, đun nóng dầu trong chảo rồi cho hạt mù tạt, hạt thì là, lá cà ri và hành tây xắt nhỏ vào. Khi hành chuyển sang màu vàng nâu thì cho gừng và tỏi vào. Sau đó, thêm thịt gà đã ướp vào và xào cho đến khi chín một nửa. Thêm cà chua xắt nhỏ, hạt tiêu đen và bột quế-ngò. Đậy nắp và nấu cho đến khi gà mềm. Cuối cùng, trang trí với lá ngò tươi và dùng với cơm nóng. Công thức kulambu gà này nhanh chóng, dễ dàng và là bữa ăn hoàn hảo cho bữa trưa. Hãy thưởng thức hương vị phong phú của ẩm thực miền Nam Ấn Độ với món kulambu gà tiêu thơm ngon này!