Nguyên liệu: 2 chén gạo Basmati, 1 chén Urad dal, muối. Hướng dẫn: Ngâm gạo và Urad dal riêng biệt trong ít nhất 6 giờ. Sau khi ngâm xong, rửa sạch Urad dal và gạo rồi xay riêng thành bột nhão mịn với một ít nước. Trộn hai loại bột thành một, thêm muối và để lên men ít nhất 12 giờ. Sau khi lên men, bột bánh sẽ sẵn sàng để làm món Idlis. Đổ bột vào khuôn Idli và hấp trong 8-10 phút. Phục vụ Idlis với Sambar và Chutney. Hãy tận hưởng Idlis tự chế của bạn!