Thành phần:

• 3 cốc yến mạch cán (270g)
• 1/2 cốc hạnh nhân cắt nhỏ (70g)
< li>1/2 cốc quả óc chó cắt nhỏ (60g)
• 1/2 cốc hạt bí ngô (70g)
• 1/2 cốc hạt hướng dương (70g)
• 2 thìa canh bột hạt lanh
• 2 thìa cà phê quế xay
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc nước sốt táo không đường (130g)
• 1/3 cốc xi-rô phong, mật ong hoặc cây thùa (80ml)
• 1 lòng trắng trứng
• 1/2 cốc quả nam việt quất khô (hoặc trái cây sấy khô khác) (70g)
< /ul>

Chuẩn bị:

Trong một cái bát, trộn tất cả nguyên liệu khô, yến mạch cán, hạnh nhân, quả óc chó, hạt bí ngô, hạt hướng dương, bột hạt lanh, quế và muối. Trong một bát riêng, trộn nước sốt táo và xi-rô cây thích.

Đổ nguyên liệu ướt vào chỗ khô và khuấy đều trong một phút để hòa quyện hoàn toàn và tạo độ dính. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi sủi bọt rồi thêm vào hỗn hợp granola, trộn đều. Thêm trái cây sấy khô vào và trộn thêm một lần nữa.

Trải hỗn hợp granola lên khay nướng có lót giấy (kích thước 13x9 inch) và dùng thìa ấn đều. Nướng ở nhiệt độ 325F (160C) trong 30 phút.

Để nguội hoàn toàn rồi chia thành từng miếng lớn hơn hoặc nhỏ hơn. Ăn kèm với sữa chua hoặc sữa và phủ thêm một ít quả mọng tươi lên trên.

Hãy tận hưởng!