Đối với bột, lấy một cái bát và cho khoai tây nghiền vào đó rồi cho bột mì vào. Cho ớt bột, baking soda, muối, dầu vào rồi trộn đều, đậy nắp lại và để một lúc.
Để làm nhân, lấy súp lơ, cà rốt, ớt chuông và xay nhuyễn. Cho lá rau mùi và Maggi Masala vào. Cho muối, bột xoài, bột thì là rang, bột ớt đỏ, muối vào. Lấy một cái chảo, cho dầu vào và xào rau. Lấy rau ra đĩa và để nguội.
Đối với Tikki, lấy bột và cho một ít nước vào rồi làm mềm. Sau đó chia làm hai phần và lấy một ít bột mì rồi cuộn lại rồi cắt phần không bằng nhau & cho rau vào đó. Lấy một cây cán bột và bôi dầu lên rồi lăn nó. Sau đó cuộn chặt lại rồi cắt và ấn nhẹ. Bây giờ hãy lấy một cái chảo, cho dầu vào rồi cho tikki vào rồi chiên nông trên lửa vừa cho đến khi chuyển sang màu vàng óng. Lấy ra đĩa và ăn kèm sốt cà chua, tương ớt xanh, sữa đông, Garam Masala, Sev/Namkeen & lá ngò. Thưởng thức đồ ăn nhẹ giòn.