• Chuẩn bị Khushboo Masala:
  • Javitri (Chùy) 2 lưỡi
  • Hari elaichi (Thảo quả xanh) 8-10
  • Darchini (Quế thanh) 1
  • Jaifil (Nhục đậu khấu) 1
  • Laung (Đinh hương) 3-4
• Chuẩn bị Korma:
  • Ghee (Bơ trong) 1 cốc hoặc theo yêu cầu
  • Pyaz (Hành tây) thái lát 4-5 miếng vừa
  • Gà trộn boti 1 kg
  • Hari elaichi (Xanh) bạch đậu khấu) 6-7
  • Sabut kali mirch (Hạt tiêu đen) 1 thìa cà phê
  • Laung (Đinh hương) 3-4
  • Adrak lehsan dán (Tỏi gừng dán) 1 & ½ thìa canh
  • Bột Dhania (bột rau mùi) 1 & ½ thìa canh
  • Bột Kashmiri lal mirch (ớt đỏ Kashmir) 1 thìa canh
  • Muối hồng Himalaya 1 & ½ thìa cà phê hoặc tùy theo khẩu vị
  • Bột Zeera (Bột thì là) 1 thìa cà phê
  • Bột mirch Lal (Bột ớt đỏ) ½ thìa hoặc tùy theo khẩu vị
  • Garam masala bột ½ thìa cà phê
  • Dahi (Sữa chua) 300g
  • Nước 1 & ½ cốc
  • Nước ấm 1 cốc
  • Nước Kewra 1 & ½ thìa cà phê

Chuẩn bị Khushboo Masala:

• Trong chày và chày, thêm chùy, bạch đậu khấu xanh, thanh quế, nhục đậu khấu, đinh hương & xay làm bột và đặt sang một bên.

Chuẩn bị Korma:

• Cho bơ vào nồi, thêm bơ đã lọc và để cho tan chảy.
• Thêm hành tây và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng, lấy ra, bày ra khay và để khô cho đến khi giòn.
• Trong cùng một nồi, cho thịt gà vào và trộn đều cho đến khi đổi màu.
• ... (Chi tiết công thức chưa đầy đủ).