Công thức Dal Makhani
- 160 g/1 cốc Urad Dal
- ¼ cốc hoặc 45 g Rajma (Chitra)
- 4-5 cốc Nước
- 100 g/ ½ cốc Bơ
- 12 g/ 1 thìa canh Tỏi xay
- ½ thìa canh Tỏi băm
- 12g/ 1½ thìa canh Bột ớt Kashmiri
- để nêm muối
- Cà chua tươi xay nhuyễn - 350 g/ 1 ½ cốc
- 1 thìa canh dầu
- ½ thìa canh Tỏi băm
- Bơ (tùy chọn) - 2 thìa canh
- Lá methi khô - một nhúm lớn
- 175 ml/ ¾ cốc Kem