Trong khdai, thêm 2 cốc nước vào và đun sôi. Bây giờ thêm 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu và 1 cốc sooji tiếp tục khuấy liên tục trên lửa lớn cho đến khi đặc và không còn vón cục. Đậy nắp và để yên trong 5-10 phút. Cho khoai tây luộc vào tô, thêm 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa chaat masala, 1 thìa cà phê bột thì là rang, 1/2 thìa cà phê bột tiêu đen, muối vừa ăn, 2 thìa bột mì, hành tây thái nhỏ, ớt chuông, cà rốt, ớt xanh và lá rau mùi. . Trộn đều và món nhồi của bạn đã sẵn sàng. Bây giờ, hãy nhào sooji và nhét hỗn hợp này vào thành những viên tròn và chiên chúng trên lửa vừa. Ăn nóng với nước chấm yêu thích của bạn