Fiesta hương vị nhà bếp

Công thức Coca Cola 1886

Công thức Coca Cola 1886

Thành phần cho Hương vị 7X:

Sử dụng 2 oz Merchandise 7X Flavor cho 5 gals xi-rô (0,394 oz mỗi lít).

  • Cao 236 mL (8 oz) rượu an toàn thực phẩm
  • 20 giọt (0,5g / 1 mL) Dầu cam
  • 30 giọt (0,75g / 1,5 mL) Dầu chanh
  • 10 giọt ( 0,25g / 0,5 mL) Dầu hạt nhục đậu khấu
  • 5 giọt (0,125g / 0,25 mL) Dầu rau mùi
  • 10 giọt (0,25g / 0,5 mL) Dầu Neroli (Cam đắng Có thể thêm dầu)
  • 10 giọt (0,25g / 0,5 mL) Dầu quế (Quế hoặc Quế thật)

Công thức xi-rô đường nguyên bản:< /h2>

FE Coca (Chiết xuất chất lỏng của Coca) 3 hộp USP (10,5 mL). Axit Citric 3 oz (85g). Cà phê 1 oz (30 mL). Đường 30#. Nước 2,5 lít. Nước cốt chanh 2 pint (473 mL). Vani 1 oz (30 mL). Caramel 1,5 oz trở lên để tạo màu.

Phương pháp:

Trộn tất cả các thành phần của Hương vị 7X lại với nhau và để riêng trong chai kín. Đun nóng đường nước và caramen trong một nồi lớn trong khi khuấy liên tục cho đến khi đường tan. Tắt lửa và trộn vani, caffeine, nước cốt chanh và axit xitric. Khuấy để kết hợp hoàn toàn. Thêm một lượng hương liệu 7X vào xi-rô đường. Tiếp theo, trộn với nước có ga theo tỷ lệ 1 phần sirô và 5 phần nước. Hãy tận hưởng!