Thành phần:

• Thịt cừu
• Hành tây thái nhỏ
• Cà chua thái nhỏ
• Sữa chua
• Bột gừng-tỏi
• Bột nghệ
• Bột ớt đỏ
• Hạt thì là
• Bột rau mùi
• Garam Masala
• Muối vừa miệng
• Dầu

Hướng dẫn:

1. Đun nóng dầu trong chảo và thêm hạt thì là. Khuấy đều cho đến khi sủi bọt.

2. Thêm hành tây thái nhỏ vào nấu cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu.

3. Thêm bột gừng-tỏi vào nấu cho đến khi hết mùi thơm.

4. Thêm nghệ, bột ớt đỏ, bột rau mùi và garam masala. Nấu ở lửa nhỏ trong một phút.

5. Thêm cà chua xắt nhỏ vào nấu cho đến khi dầu tách ra.

6. Thêm miếng thịt cừu, sữa chua và muối. Nấu trên lửa vừa cho đến khi cạn dầu.

7. Thêm nước nếu cần và nấu cho đến khi thịt cừu mềm.

8. Trang trí với ngò và dùng nóng.