Công thức chay Dosa

Món chay Dosa thơm ngon này là một lựa chọn bữa sáng phổ biến của người Ấn Độ, kết hợp vị ngon của rau với kết cấu giòn của dosa. Hoàn hảo cho những buổi sáng bận rộn, công thức dễ làm này có thể được chuẩn bị trong vòng chưa đầy 20 phút!

Thành phần:

• 1 chén bột gạo
• 1/2 cốc urad dal (tách đậu đen)
• 1/2 chén rau trộn xắt nhỏ (cà rốt, ớt chuông, đậu)
• 1 thìa cà phê hạt thì là
• Muối, tùy khẩu vị
• Nước, nếu cần
• Dầu dùng để nấu ăn

Hướng dẫn:

1. Ngâm urad dal trong nước khoảng 4-5 giờ, sau đó để ráo nước và xay thành bột nhão mịn.
2. Trong một bát trộn, trộn bột gạo, urad dal xay, rau trộn xắt nhỏ, hạt thì là và muối. Thêm nước từ từ để tạo thành khối bột mịn có độ đặc sệt.
3. Làm nóng vỉ nướng chống dính hoặc tawa trên lửa vừa và bôi nhẹ dầu.
4. Đổ một muôi bột lên vỉ nướng nóng, dàn đều bột theo chuyển động tròn để tạo thành một lớp mỏng.
5. Rưới một ít dầu xung quanh các cạnh và nấu trong 2-3 phút cho đến khi dosa chuyển sang màu nâu vàng và giòn. Lật và nấu thêm một phút nữa.
6. Dùng nóng với tương ớt hoặc sambar để có trải nghiệm bữa sáng thú vị!

Hãy tận hưởng công thức Veg Dosa dễ dàng và tốt cho sức khỏe này để có bữa sáng nhanh chóng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng!