2 cốc (260 g) bột mì đa dụng
1 1/2 thìa cà phê bột nở
1/2 thìa cà phê baking soda
1 thìa cà phê muối thô (1/2 thìa cà phê nếu sử dụng muối mịn)< br>1 1/3 cốc (265 g) đường nâu nhạt (đóng gói)
1 1/2 thìa cà phê quế xay
2 cốc (305 g) bí xanh (đã bào)
1/2 cốc quả óc chó hoặc quả hồ đào (tùy chọn)
2 quả trứng lớn
1/2 cốc (118 ml) dầu ăn
1/2 cốc (118 ml) sữa
1 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
9 x 5 chảo ổ bánh x2
Nướng ở nhiệt độ 350°F / 176°C trong 45 đến 50 phút hoặc cho đến khi tăm rút ra sạch
Nếu dùng chảo ổ bánh mì 8 x 4 x 2 thì nướng trong 55 đến 60 phút