Thành phần:

• 1/4 cốc cộng thêm 2 muỗng canh. gạo (hạt dài, vừa hoặc ngắn) (65g)
• 3/4 cốc nước (177ml)
• 1/8 thìa cà phê hoặc nhúm muối (ít hơn 1 g)
• 2 cốc sữa (nguyên chất, 2% hoặc 1%) (480ml)
• 1/4 cốc đường cát trắng (50g)
• 1/4 muỗng cà phê. chiết xuất vani (1,25 ml)
• một chút quế (nếu muốn)
• nho khô (nếu muốn)

Công cụ:

• Nồi bếp vừa và lớn
• Thìa khuấy hoặc thìa gỗ
• bọc nhựa
• bát
• Mặt bếp hoặc bếp hâm