Bánh chuối óc chó không trứng (Thường được gọi là Bánh mì chuối)

Thành phần:

• 2 quả chuối chín
• 1/2 cốc dầu (có thể dùng bất kỳ loại dầu không mùi nào - có thể dùng dầu thực vật/dầu đậu nành/dầu cám gạo/dầu hướng dương)
• 1/2 thìa cà phê Tinh chất vani
• 1 thìa cà phê Bột quế (Dalcini)
• 3/4 cốc đường (tức là nửa đường nâu và nửa đường trắng hoặc 3/4 cốc chỉ đường trắng cũng có thể sử dụng được)
• Một chút muối
• 3/4 cốc bột mì thông thường
• 3/4 cốc bột mì
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1 thìa cà phê Baking Soda
• Quả óc chó băm nhỏ

Cách làm:

Lấy một cái tô trộn, lấy 2 quả chuối chín. Nghiền chúng bằng nĩa. Thêm 1/2 chén dầu. Thêm 1/2 muỗng cà phê Tinh chất Vani. Thêm 1 muỗng cà phê bột quế (Dalcini). Thêm 3/4 cốc đường. Thêm một chút muối. Trộn đều với sự trợ giúp của thìa. Thêm 3/4 cốc Bột mì thường, 3/4 cốc Bột mì, 1 thìa cà phê Bột nở, 1 thìa baking soda và quả óc chó cắt nhỏ. Trộn đều mọi thứ với sự trợ giúp của thìa. Độ đặc của bột phải dính và đặc hơn. Hơn nữa, để nướng bánh, hãy bôi mỡ và lót một ổ bánh nướng bằng giấy da. Đổ bột và phủ một ít quả óc chó cắt nhỏ lên trên. Giữ ổ bánh mì này trong lò làm nóng trước. Nướng trong 40 phút ở 180⁰. (Để nướng trên bếp, làm nóng trước nồi hấp cùng với giá đỡ, đặt ổ bánh vào đó, dùng vải đậy nắp và nướng trong 50-55 phút). Để nguội rồi thái miếng. Đặt nó lên đĩa phục vụ và rắc một ít đường. Hãy thưởng thức món bánh chuối cực ngon này.