Thành phần:
Cơm thừa (1 cốc)
Besan (bột gram) (1/2 cốc)
Muối (tuỳ khẩu vị)
Bột ớt đỏ (tuỳ khẩu vị)
Ớt xanh (2-3 quả, thái nhỏ)
Lá ngò (2 thìa canh, thái nhỏ)

Cách làm:
Bước 1: Lấy 1 chén cơm thừa xay thành bột dán.
Bước 2: Thêm 1/2 chén besan vào bột gạo.
Bước 3: Sau đó thêm muối, bột ớt đỏ, ớt xanh thái nhỏ và lá ngò. Trộn đều.
Bước 4: Làm những viên pakoda nhỏ rồi chiên ngập dầu cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng.
Bước 5: Ăn nóng với tương ớt xanh.