Thành phần cho món Cá hồi áp chảo:
±1 1/4 lb phi lê cá hồi không xương không da cắt thành 4 phi lê (5 oz mỗi phi lê dày khoảng 1 inch)
±1/2 muỗng cà phê muối
±1 /8 thìa cà phê tiêu đen
±4 thìa canh bơ không muối
±1 thìa cà phê vỏ chanh bào
±4 thìa canh nước cốt chanh mới vắt từ 2 quả chanh
±1 thìa canh mùi tây tươi, băm nhỏ