• Anday (Trứng) luộc 6-8 quả
• Mù tạt dán 1 muỗng canh
• Shimla mirch (Ớt ớt) cắt nhỏ ½ cốc
• Pyaz (Hành tây) ) xắt nhỏ ½ cốc
• Hari mirch (ớt xanh) thái lát 3-4
• Hara dhania (rau mùi tươi) cắt nhỏ ½ cốc
• Bột Lehsan (bột tỏi) 2 thìa cà phê
• Bột mirch Lal (Bột ớt đỏ) 1 thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
• Bột Haldi (Bột nghệ) ¼ thìa cà phê
• Muối hồng Himalaya 1 thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
• Bột Zeera (Bột thì là) ½ thìa cà phê
• Maida (Bột mì đa dụng) 1 cốc
• Andy (Trứng) đánh đều 1-2
• Mỡ bánh mì 1 cốc
• Dầu ăn để chiên

-Trong một cái bát, xay trứng bằng dụng cụ bào.

-Thêm mù tạt, ớt chuông, hành tây, ớt xanh, rau mùi tươi, bột tỏi, bột ớt đỏ, bột nghệ, muối hồng, bột thì là vào trộn đều.

-Thoa dầu vào tay, lấy một lượng nhỏ hỗn hợp (50g) và làm các miếng có kích thước bằng nhau.

-Phủ một lớp bột mì đa dụng sau đó nhúng vào trứng đã đánh bông và lăn qua vụn bánh mì.

-Trong chảo rán, làm nóng dầu ăn rồi chiên cạn trên lửa vừa từ hai mặt cho đến khi vàng & giòn (làm được 10 cái) & phục vụ!