Đối với bánh * 2 cốc (240g) maida * 1 cốc (120g) bột ca cao * ½ thìa cà phê (3g) baking soda * 1 + ½ thìa cà phê (6g) bột nở * 1 (240ml) cốc dầu * 2 + ¼ cốc (450g) đường bột * 1 + ½ cốc (427g) sữa đông * 1 thìa cà phê (5ml) vani * ½ cốc (120ml) sữa Cho xi-rô anh đào * 1 cốc (140g) quả anh đào * ¼ cốc (50g) đường * ¼ (60ml) nước Cho quả anh đào nước ép * 1 cốc (140g) quả anh đào nấu chín (từ xi-rô) * 1 cốc (140g) quả anh đào tươi * ¼ cốc (50g) đường * 2 thìa canh (30ml) nước * 1 thìa canh (7 g) bột ngô Để làm ganache * ½ cốc (120ml) ) kem tươi * ½ cốc (90g) sô cô la cắt nhỏ Đối với sô cô la vụn * Sôcôla tan chảy * Kem đánh bông (để đông lạnh và tạo lớp)