Bánh bí ngô

1 đĩa vỏ bánh (một nửa công thức làm vỏ bánh của chúng tôi)
1 lòng trắng trứng để phết bên trong lớp vỏ nóng
15 oz bí ngô xay nhuyễn, nhiệt độ phòng (nhãn hiệu Libby's hoạt động tốt nhất )
1 quả trứng lớn, cộng với 3 lòng đỏ trứng, nhiệt độ phòng
1/2 cốc đường nâu nhạt, đóng gói (bẻ nhỏ từng cục trước khi thêm)
1/4 cốc đường cát
1 thìa cà phê gia vị bí ngô
1/2 thìa cà phê quế
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê chiết xuất vani - hương vị
sữa cô đặc 12 oz, nhiệt độ phòng