Bánh Burrito bọc chay

- 2 quả cà chua (chần, gọt vỏ và cắt nhỏ)
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 2 quả ớt xanh (xắt nhỏ)
- 1 thìa cà phê lá oregano
- 2 nhúm bột hạt thì là
- 3 nhúm đường
- Lá ngò
- 1 thìa nước cốt chanh
- Muối (tuỳ khẩu vị)
- 1 thìa canh hành lá ...
- Bánh tortilla
- Dầu ô liu