Thành phần

1 cốc bột báng
Dầu
1 thìa cà phê Hạt mù tạt
4 quả ớt xanh
Gừng
Bột Asafoetida
2 củ hành tây
Muối
Bột nghệ
Bột ớt đỏ
Cà rốt
Đậu
Đậu xanh
Nước
Ghee
Lá ngò

Phương pháp

- Bột báng nướng khô trên chảo. Sau khi rang xong, để nguội.
- Đun nóng dầu trong chảo đáy sâu rồi cho hạt mù tạt vào.
- Để hạt mù tạt rung lên rồi cho ớt xanh, gừng, bột asafoetida vào xay nhuyễn. hành tây xắt nhỏ và muối cho vừa ăn.
- Khi hành tây hơi chín, thêm bột nghệ, bột ớt đỏ, cà rốt, đậu, đậu xanh vào hỗn hợp và trộn đều.
- Thêm một ít nước vào để nấu chín. rau.
- Đậy nắp và để nấu trong 3 phút.
- Thêm bột báng đã rang vào và trộn đều.
- Vì tỷ lệ upma là 1:2 nên hãy thêm hai cốc nước cho một chén bột báng.
- Trộn đều và thêm lá rau mùi.
- Upma ngon và bổ dưỡng đã sẵn sàng để phục vụ!