-Hari mirch (ớt xanh) 250g

-Dầu ăn 4 muỗng canh

-Karry patta (Lá cà ri) 15-20

-Dahi (Sữa chua) đánh ½ cốc

-Sabut dhania (Hạt rau mùi) nghiền nát ½ muỗng canh

-Muối hồng Himalaya ½ thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị

-Zeera (Hạt thìa là) rang & nghiền 1 thìa cà phê

-Bột mirch Lal (Bột ớt đỏ) 1 thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị

-Saunf (hạt thì là) nghiền nát 1 thìa cà phê

-Bột Haldi (Bột nghệ) ½ thìa cà phê

-Kalonji (hạt Nigella) ¼ thìa cà phê

-Nước cốt chanh 3-4 muỗng canh

Chỉ đường:

• Cắt ớt xanh làm đôi từ giữa và đặt sang một bên.
• Trong chảo rán, thêm dầu ăn, lá cà ri và chiên trong 10 giây.
• Thêm ớt xanh, trộn đều và nấu trong một phút.
• Thêm sữa chua, hạt rau mùi, muối hồng, hạt thì là, bột ớt đỏ, hạt thì là, bột nghệ, hạt nigella, trộn đều và nấu trên lửa vừa trong 1-2 phút, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 10- 12 phút.
• Thêm nước cốt chanh, trộn đều và nấu trong 2-3 phút.
• Dùng kèm paratha!