KVINOA RECEPTLARI:

• 1 stakan / 200 g quinoa (30 daqiqa davomida namlangan / suzilgan)
• 1+1/2 stakan / 350ml suv
• 1 +1/2 chashka / 225 g bodring - mayda bo'laklarga bo'linadi
• 1 stakan / 150 g qizil bulg'or qalampiri - mayda kubiklarga bo'linadi
• 1 stakan / 100g Binafsha karam - maydalangan
• 3/4 chashka / 100 g qizil piyoz - tug'ralgan
• 1/2 chashka / 25 g yashil piyoz - tug'ralgan
• 1/2 chashka / 25g maydanoz - tug'ralgan
• 90 g qovurilgan yong'oq (bu 1 stakan yong'oq, lekin maydalanganda 3/4 stakan bo'ladi)
• 1+1/2 osh qoshiq tomat pastasi yoki tatib ko'rish uchun
• 2 osh qoshiq anor shinni YOKI TATISH UCHUN
• 1/2 osh qoshiq limon sharbati YOKI TATISH UCHUN
• 1+1/2 osh qoshiq zarang siropi YOKI TATISH UCHUN
• 3+1/2 dan 4 osh qoshiqgacha zaytun moyi (men organik sovuq presslangan zaytun moyi qo'shdim)
• Ta'mga ko'ra tuz (men 1 choy qoshiq pushti Himoloy tuzi qo'shdim)
• 1/8 dan 1/4 choy qoshiq Cayenne qalampiri

USUL:

Suv toza bo'lguncha quinoani yaxshilab yuvib tashlang. 30 daqiqa davomida namlang. Namlanganidan keyin yaxshilab suziladi va kichik idishga o'tkaziladi. Suv qo'shing, qopqog'ini yoping va qaynatib oling. Keyin olovni kamaytiring va 10-15 daqiqa yoki quinoa pishguncha pishiring. QUINOA MUSHIQ BO'LISHiga YO'L BERMANG. Quinoa pishishi bilan darhol uni katta idishga o'tkazing va uni bir tekis yoyib, to'liq sovishini kuting.

Yong'oqni panga o'tkazing va o'rta va o'rta-past olovga o'tib, pechda 2-3 daqiqa davomida qovuring. Pishirgandan so'ng, ISITISHDAN YO'Q OLING va plastinkaga o'tkazing, uni yoyib, sovushini kuting.

Qo'shimchani tayyorlash uchun kichik idishga tomat pastasi, anor shinni, limon sharbati, chinor siropi, maydalangan zira, tuz, qayin qalampiri va zaytun moyini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.

Endi kinoa sovib ketgan bo'lardi, agar bo'lmasa, u to'liq sovishini kuting. Har bir narsa yaxshi singdirilganligiga ishonch hosil qilish uchun kiyinishni yana aralashtiring. KINOAGA KIYIM QO'SHING va yaxshilab aralashtiring. Keyin bolgar qalampiri, binafsha karam, bodring, qizil piyoz, yashil piyoz, maydanoz, qovurilgan yong'oq qo'shing va uni yumshoq aralashtiramiz. Xizmat qiling.

⏩ MUHIM MASLAHATLAR:

- Sabzavotlarni ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda sovishini kuting. Bu sabzavotlarni tiniq va yangi saqlaydi

- Salat sosidagi LIMO SHARKI VA ZINOR SIROPINI O'Z ta'mingizga ko'ra SOZLAYING

- SALAT KIYIMLARINI XIZMAT QILIShDAN OLDIN QO'SHING

- AVVAL KINOAGA KIYIMNI SOSHING VA ARAŞTIRING, KEYIN SABZAVOTLARNI KEYIN SOSHING VA ARAŞTIRING. TARTIBLIKGA QUYING.