Tarkibi: SUV | 3 PISA, KAROM Urug'lari | ½ TSP, YASHIL CHILLI | 7-8 NOS. (EZILGAN), zira urug'lari | ½ TSP, SALT | TATISH UCHUN, YANGI KİŞNI | हरा धनिा BIR HOVIM (TOG'LANGAN), YERNG'Q YOG'I | मूंगफली 2 tsp, guruch unu | 1 KUPON, PAPAD KHAR | ¼ TSP, SALT | AGAR TALAB BO'LSA, YERNG'Q YOG'I | मूंगफली का तेल

Xizmat qilish uchun: METHI MASALA | Yong'oq yog'i | मूंगफली का तेल

Usuli: Yopishmaydigan kadxaga suv, karam urug'i, yashil qalampir, zira va tuz qo'shing, olovni yoqing, kadxayni yoping va suvni qaynatib oling. Suv qaynagandan keyin yangi koriander va yer yong'og'i yog'ini qo'shing, suvni 3-4 daqiqa qaynatib oling. Alohida idishda guruch unini elakdan o'tkazing, so'ng suvga papad khar qo'shing va asta-sekin guruch unini qo'shing va prokat bilan aralashtiring. Barcha un qo'shilmaguncha qattiq aralashtirib turing, bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling, buni ta'minlash uchun spatuladan foydalanishingiz mumkin. Past olovda 2-3 daqiqa davomida hamma narsa xamirga o'xshab qo'shilmaguncha pishiring, so'ng tatib ko'ring va kerak bo'lsa tuzni sozlang. Olovni o'chiring, xichuni yoping va qaynatgich tayyorlanmaguncha uni chetga qo'ying. Bug'lash idishiga yog' surting va unga xichu o'tkazing, uni plastinka ustiga notekis yoyib, uni bug'ga soling va 8-10 daqiqa davomida bug'lang. Bug'langandan so'ng, issiq xizmat qiling va ustiga bir oz meti masala - yer yong'og'i yog'i qo'shing. Tez va oson xichungiz tayyor.