Tarkibi:

-Palak (Ismaloq) tug'ralgan 250 g

-Lehsan (sarimsoq) chinnigullar 5-6

-Adrak (zanjabil) 1 dyuymli bo'lak

-Hari mirch (Yashil chilli) 5-6

-Hara dhania (yangi koriander) bir hovuch

- ½ stakan suv

-Maida (ko'p maqsadli un) elakdan o'tkazilgan 2 va ½ stakan

-Zeera (zira) 1 osh qoshiq

-Kalonji (Nigella urug'i) ½ osh qoshiq

-Himoloy pushti tuzi ½ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra

-Lal mirch (Qizil chilli) maydalangan 1 osh qoshiq

-Ajwain (Karom urug'lari) ½ osh qoshiq

-Pazandalik yog'i 1 osh qoshiq

-Pazandalik yog'i 1 osh qoshiq

-Qovurish uchun yog'

Yoʻnalishlar:

-Blender jug ​​mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Bowl mein maida,zeera,kalonji,pink tuz,lal mirch ezilgan aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Pazandalik yog'i dal ker ache tarhan aralash ker lein.

-Thora thora ker ka aralash yashil aralashmasi shamil karein aur ghond ker xamir tayyar ker lein aur dhak ker 15 daqiqa kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur xamir ko stretch ker ka silliq xamir tayyar ker lein.

-Sog'langan qo'l ki madad sa chota xamiri (50g) lein aur ball bana lein.

-Oshpazlik yog'i ham pheela lein uchun.

-Karahi mein pazandalik yog'i garam karein aur darmiyani ancch per och tilla ho janay tak fry ker lein (10-12 qiladi).