Ingredientlar

1 stakan irmik
yog'
1 choy qoshiq xantal urug'i
4 yashil chilli
zanjabil
Asafoetida kukuni
2 piyoz
tuz
zerdeçal kukuni
qizil chilli kukuni
sabzi
loviya
yashil no'xat
suv
gi
koriander barglari

Usul

- skovorodkada quruq qovurilgan irmik. Qovurilganidan keyin uni sovushini kuting.
- Chuqur skovorodkada yog'ni qizdiring va xantal urug'ini qo'shing.
- Xantal urug'larini chayqatib turing va keyinroq yashil qalampir, zanjabil, asafoetida kukuni qo'shing. to'g'ralgan piyoz va ta'mga ko'ra tuz.
- Piyoz biroz pishganidan keyin aralashmaga zerdeçal kukuni, qizil qalampir kukuni, sabzi, loviya, yashil no'xat qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Bir oz suv qo'shing, shunda pishiring. sabzavot.
- Qopqoqni yoping va uni 3 daqiqa davomida pishiring.
- Qovurilgan irmik qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Upma uchun nisbat 1:2 bo'lgani uchun, bir stakan suv qo'shing. bir piyola irmik.
- Yaxshilab aralashtiramiz va koriander barglarini qo'shing.
- Sog'lom va mazali upma xizmatga tayyor!